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ワインバー&イタリア料理
 

美味しい料理とワインを楽しく、GIOIAも待ってます


松本市深志1-5-6
TEL 0263-39-5070


営業時間

11:30~13:30 18:00~24:00 ラストオーダー クレジットカード各種(VISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERS)利用可
定休日  日曜
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先日仕上がった自家製ベーコン。まずはランチのパスタに使ってます。
自家製ベーコンとグリーンアスパラのトマトソーススパゲッティです。
ふわりと漂うスモークの香りに食欲をそそられます。
ほかにもいろいろな料理につかっていきますね。どうぞお楽しみに!
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昨日開催したワイン会はたくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。料理、ワイン共にお気に召していただけましたでしょうか。また次回もどうぞよろしくお願いいたします。昨日のメニューとワインをご紹介です。
Menu
前菜
千曲産ホワイトアスパラガスのマリネとムース
グリーントマトのドレッシング
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温菜
ホタルイカとフキノトウの焼きリゾット
タップナードソース

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魚料理
鳥取境港直送のサワラのポワレ
うすいえんどうのソース

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肉料理 
信州産SPF豚肩ロース塩釜包み焼き
桜の香りと共に

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Wine
Amedeo Custoza Superiore  2015
 アメデオ クストーツァ スペリオーレ
生産者 カヴァルッキーナ 生産地 イタリア ヴェネト
                
Higueruela Rosado 2017 
 イゲルエラ ロゼ
生産者 サンタ・キテリア 生産地 スペイン アルマンサ

Donnaluce  2016
 ドンナルーチェ
生産者ポッジオ レ ヴォルピ
生産地 イタリア ラツィオ

Moulin a Vent Cros de la Tour 2010
 ムーラン ア ヴァン クロ ド ラ トゥール    
生産者 ヴァンサン ジラルダン 
生産地 フランス ブルゴーニュ ボージョレ

Ch.Giscours 2013
 シャトー ジスクール 
生産者 シャトージスクール 
生産地 フランス ボルドー マルゴー

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いい感じにベーコンが燻せました。またメニュに載せてお知らせしますね。
~お知らせ~
ランチのお休みのご案内
27日、28日の二日間都合により
ランチの営業をお休みさせていただきます。
28日の夜は通常営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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来週の27日(火)に予定のワイン会は沢山のお客様のご予約をいただきました。
ありがとうございます。今回分は満席となります、よろしくお願いいたします。
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今日は雪が降ったりしてますが、暖かい日も増えてきました。
外に出るときの服装が難しいですね。
明日は春分の日、お出かけになる方も多いかと思います。
当店のランチは平日営業ですが明日はオープンしますので、
休日のランチどうぞご利用くださいませ。
GIOIAもお待ちしてます。
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本日のおすすめのご紹介です。
今が旬の長野県産ホワイトアスパラガスが入荷しております。この時期から春のお楽しみとしてメニューを豊かにしてくれます。卵やクリームと相性がいい素材です。今回のおすすめは
「ホワイトアスパラガスのソテー 半熟卵と生ハム、パルミジャーノと共に」


そして
「ホワイトアスパラガスのスパゲッティ カルボナーラ」
の2種類をご用意してます。ぜひ春の喜びお楽しみください。


お待ちしております。

少しずつ春の気配が感じられるこの頃です。そんな中でワイン会をやりたいと思います。

今回のテーマは「春を愉しむ」です。
食材もだいぶ春のものが出てきてますので、それらを使った料理に合わせてワインも春らしい感じでご用意したいと思います。

日時 3月27日(火)19時~
会費 ¥6500

予約制になっております。
ご予約はTEL0263-39-5070 松本まで

皆様のお越しをお待ちしております。

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03.05.2018
週末は暖かくて春っぽかったですね。まだまだ冷え込んだりしそうなので油断できませんが着実に春に向かってる感じはします。春といえば毎年人気の料理、新玉ねぎの丸ごとローストグラタンが今年も始まってます。調理に時間がかかりますので
前日までにコースをご予約いただいた方へのご用意になりますがどのコースでもご用意できますのでぜひお楽しみください。
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そしてフランスからロワール産のホワイトアスパラガスも入荷してます。こちらはアラカルトでお出しできます、ただ数量限定となりますのでお早めにお越しくださいませ.では今月もよろしくお願いいたします。
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02.02.2018
2月になりました。明日は節分ですね。
節分といえば恵方巻きでしょうか、
当店でも試作してみましたがどうでしょうか?
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