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オープンの日はどんどん迫ってきます。
ワインのセレクトもそろそろしっかりきめねば、、と
思い今日はイタリアワインを選んでました。

セレクト基準は前にも書きましたがその土地の個性が
しっかりと感じられるものが前提になりますので、
比較的オーソドックスなチョイスです。

といってもそこは分かりにくいといわれるイタリアワインのことです。
私が普通と思ってもお客様からするとマニアックと感じられるかも
しれません。

そうなんですよね、結構ワインに詳しい方でもフランスがメイン
だったりされますので、イタリアは説明しても

「・・・?」

となることもあるのですが、フランスと1、2を争うワイン大国です。

ぜひその魅力感じていただけるよう美味しいワインをご用意したいと思います。
分からないことはどうぞお尋ねくださいね。楽しくお飲みいただけるよう
ご説明させていただきます。

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プロフィール

オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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