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OSTERIA MATSUMOTO 松本のワインバー

WINE BARとイタリア料理 オステリアマツモト 松本市深志1-5-6 TEL0263-39-5070 

早いもので8月も終わりですね。
でもまだまだ暑い日が続いてます。
体調崩さないようにしないといけませんね。
さて、ボルドーの赤ワインといいますと
濃くて渋いというイメージを持ってらっしゃる方も
けっこういらっしゃると思いますが、
カベルネ・ソーヴィニョン主体は割と
渋みが感じられますがメルロの比率が高いと
渋みは少なく柔らかい印象です。
あと、熟成したワインはとても滑らかに
渋みがこなれてきますので、
「あ、ボルドーって優しい味わいなんだ!」
と感じていただけると思います。

今グラスワインでちょうど10年熟成したボルドー
シャトー ティユレ2002がありますので
ぜひ柔らか~いボルドー試してくださいね。
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テーマ:お店紹介 - ジャンル:グルメ

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オーナーソムリエ 松本
  • Author: オーナーソムリエ 松本
  • OSTERIA MATSUMOTO

    ソムリエの私とシェフは妻、そして
    マネージャーGIOIAが切り盛りする
    イタリアン&ワインバー

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