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梅雨ですね。
雨が降ったり止んだりで
出かけるときに油断ができません。

そして梅雨が明けるといよいよ夏本番ですので
夏メニューを仕込んでます。
今日はまたラビオリをやろうと思いまして
ジェノヴェーぜソースを中に詰めたラビオリを
考えてます。試作はまずまずでしたが、
いろいろ製作過程の問題点もありまして、
次回改良版をやってから、お目見えするつもりです。

どうぞ
お楽しみに。
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プロフィール

オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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