今日は予約ないし準備ゆっくりでいいかな~

とか思ってると早い時間のお客様のご来店に
慌てふためくことになり、

準備万端のときは出だしがゆっくりだったりします。


意地悪な神様はよく見てますね。


教訓

準備は早めに!!


分かってても出来ないことも多いですよね。
(同意していただける方は多いでしょうかね~?)
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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