明日6月17日、松本に

新しいお店が

オープンいたします。

酒彩処 六合
さんです。

当店のシェフの学生時代からの友人であり
松本市内の居酒屋・風林火山さんなどで腕を磨かれた
藤牧さんが念願の自分の店を出されます。

今日はオープン前で仕込みで忙しい中、お花を届けにお邪魔してきました。
DSCF5712.jpg

気軽に美味しい料理とお酒を楽しんでもらいたいという
藤牧さんの思いがこもったお店です。

DSCF5713.jpg
メニューがありましたので早速撮ってみました。
定番メニューが良心的なお値段で用意されてます、
さらにその日のお薦め料理(お造り等、旬の逸品)が
いろいろあるようです。

DSCF5714.jpg
ドリンクメニューです。ここには写ってないですが
日本酒もいろいろご用意されてます。

DSCF5715.jpg
仕込み中の藤牧さんをちょっと盗撮・・・。
寡黙(?)に仕事する職人さんっぽく見えますでしょうか?
カウンター席をどうしても作りたいといってた藤巻さん。
是非みなさん訪れた際にはカウンターでお話しながら愉しんでみてください!!

いや~やっぱりオープンって大変だな~と改めて感じましたね。

ちょっと前の私達も本当にバタバタしてましたし(今もですけど・・・)、
でもやっぱり頑張ってる姿をみると自分もより頑張らなくちゃと思いますし
いい刺激になりますね。

さて、そんなこんなで
酒彩処 六合
住所 松本市島内3467-6 (真福会館前)
電話 0263-47-3365

皆様どうぞお寄りになって下さいませ。



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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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