カベルネ・ソーヴィニョン

赤ワイン用のブドウ品種としてフランス・ボルドー地方をはじめ
世界各地で栽培されてます。
このブドウから造られるワインは濃いしっかりとした色調をもち、
カシスやブラックベリーをイメージさせる香り、がっしりとしたタンニン(渋み)があり
人気のあるブドウ品種です。

温暖な気候を好み、水はけのよい土壌や晩熟型のため収穫期に
雨が少ないことがいいブドウを育てる条件とされてます。

そのカベルネ・ソーヴィニョンがこれです。

DSCF5811.jpg

場所はワイン畑ではなく当店OSTERIA MATSUMOTOの軒下、
一応垣根仕立てにしてみましたが、ワインを作る気はありません。
それでも一応実がついてたりします。
DSCF5813.jpg
上手く成長するといいのですが・・・。

またそのうちご報告します。おたのしみに。

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