ワイン選び、悩んでます・・。

今更ながらワインって種類多い・・・。

そのなかからお店としてなにをお出しするか
考えてるとなかなか進まないですね。

それでもイタリアは7割位決まりました、フランスも
ある程度イメージはできているのですがいろいろ悩んでます。

とりあえず、第一にコストパフォーマンスが大事だと考えてまして、
いいワインでも高すぎては選べませんし、安ければいいものでも
ありません。納得していただける品質は大前提です。

それを踏まえたうえでも星の数ほどいいワインがあります。
それぞれ違うキャラクターをもちながらもとても魅力的です。

まだ決め切れてないのでどんなワインかはここでは触れませんが、
オープンしてからは色々ご紹介したいと思います。
今しばらくお待ちくださいませ。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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