01.03.2012
冬は寒いですけどいろんな美味しい食材がありますので
楽しみが多い季節でもありますね。
カニや牡蠣などの冬が旬の魚介だったり、根菜も美味しいですし、と
数えだすとキリがありません。
そんな冬のお楽しみとして冬季限定で出回るチーズがあります。
「モン・ドール」というチーズ。
フランスの内陸部フランシュ・コンテ地方でつくられるウォッシュタイプのチーズです。
熟成させてトロトロにしてからが食べごろですが、当店で仕入れた「モン・ドール」も
今ちょうどよい頃合です。
このモンドールとグラスワイン2杯をセットで¥2000にてご用意してます。
お一人で2杯飲んでもよし、2人で1杯づつでももちろんOKです。
「モン・ドール」
どうぞお試しくださいませ。

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ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

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