そろそろ春の食材も使っていこうと思います。
ホワイトアスパラが入荷してますので、しばらくは
メニューに加わる予定です。
去年はグラタンにしたり、チーズを重ねて焼いたりでご用意してましたが
今年はシンプルにソテーして白ワインとクリームを使ったソースなどで
お楽しみいただこうかと考えてます。

まだ寒い日々が続いてますが、やがて訪れる春の日差しを楽しみに
もう少し踏ん張っていきましょう。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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お愉しみ下さい

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