夏といえば・・・、皆様いろいろ思いつかれると
思いますが、その中の一つにきっと

スイカ!!

が出てくると思います。
シェフがこの季節はスイカのソルベ(シャーベット)を
仕込みますので、そのまま食べる以外に何か
できないかな~と、思いまして、


DSC03380.jpg
グラスにソルベをいれて
そこにスパークリングワインを注いで
フローズンカクテル風にしてみました。

割と甘めに仕上げてますので、デザート替わりにもいいかもしれません。
夏限定ですのでよかったら一度お試し下さいね。





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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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