前回のブログに地図を添付して
感じたのですが、ワインの勉強って
かなり地理の勉強だなと。
ワインに関する法律などももちろん
沢山覚えることがありますが、やはり
その場所の位置や気候などを理解して
関連付けて考えないといけませんね。

そういえば今日はソムリエ認定試験の
2次試験の日です。

もう今は終わってますね、
受験された方、まずは
お疲れ様でした。

いい結果が出ることを祈ってます。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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お愉しみ下さい

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