当店に初めてお越しになられるお客様は
グラスの種類がいろいろあることに気づかれます。
ワインの種類によってグラスを変えることを
ご説明する際に、ひとつのワインを異なるグラスで
試されると、その香り、味わいの違いにびっくりされたりします。

このグラスの使い分けですが、ある程度パターンは
決まってるのですが、どっちでもいいな、と思うときも
もちろんあります。
味わいの違いはあるのですが、う~ん、
妙な例えかもしれませんが
女性の服装で、パンツスタイルでもスカートでも
どちらも素敵!みたいな感じです。
イメージは変わってもどちらも捨てがたいそんな時
グラス棚の前で考えてる私がいます。

観察していただくとそんな瞬間がいろいろ見ていただけると
思いますが、

1番多いのは洗い物をしてる時間。
ふう。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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