早いものでもう11月も終わりですね。
さて、この時期当店にもリンゴが大量に
入荷しております。これから加工して
タルトタタンなどデザートに登場しますので
もう少々お待ちくださいね。

大量の林檎の皮をむくためにホームセンターで
みかけた林檎の皮むき器(ぐるぐる回すやつです)
買ってみました。
上手く剥ければスピードは
「圧倒的じゃないか!」
となりますが、うまくいかない場合もあります。
しかし、全体的にはまずまずかと。
あとはどれぐらいで壊れるかが心配です。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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