秋ですね。きのこが美味しい季節です。
街中でもよく見てるとけっこうあちこちに
きのこが出ているのを見かけますが、
きっと食べれない子達なんだろうな~。

自分ではとても採れないので仕入れることに
しております。日本のきのこも美味しいですが
イタリア産ポルチーニ茸も捨てがたいです。

パスタに加えるとポルチーニの豊かな香りが
存分に楽しめます。ワインはピエモンテのネッビオーロとか
いかがでしょうか?

どうぞお試し下さいませ。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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