休みのたびに釣りに出掛けてます。
いっぱい釣れるとお店の料理に出せるな~、と
思ってはいますがなかなかそこまでは釣れません。
いつも釣った魚は家族でいただいております。

今回の釣果は
505.jpg
上から
サゴシ(サワラの若魚)
イナダ(ブリの若魚)
サバ
アジ
青背の魚ばっかりですね。

一度には食べきれないので、みりん干しを
作ってみました。昔ばあちゃんが作ってたな~。
506.jpg
あ、イナダはお刺身にして食べちゃいました。
プリプリで美味しいですよ。また釣れたらお出ししますね。

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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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