昨日のワイン会は「フランス・ローヌ地方」でした。

料理の写真を撮り忘れたので、営業後にもう一度
作って撮影しました。写真撮った後はもちろん食べます。

では、昨日の料理とワインです。
料理は全体にスパイスを効かせてます。
皆様如何でしたでしょうか?

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Menu
冷菜
豚肉のパテとソーセージ 
ハーブサラダ添え
 
温采
季節の野菜とラクレット


魚料理
白身魚のクネル クリームソース

肉料理 
スパイス香る信州牛ランプ肉のグリエ


Wine

Tavel 2011
タヴェル
生産者 ファミーユ ペラン

Odyssee Lirac 2011
オデッセ リラック    
生産者 ドメーヌ・デュ・セニュ

Viognier de l'Ardeche 2011 
ヴィオニエ ド ラルディッシュ      
生産者 シャプティエ

Gigondas 2009
ジゴンダス    
生産者  サンタ デュック

Cote-Rotie La Sarrasine 2007
コート・ロティ ラ サラジンヌ
生産者  ボンスリーヌ
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

“美味しい料理とワイン”をどうぞ
お愉しみ下さい

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