以前からお知らせしてましたように
本日はスペインをテーマにワイン会をやります。
今までのワイン会も準備が大変でしたが、
今回もまたちょっと異質な難しさがありました。

現在進行形で変革が続いているスペインワイン。
手元にある世界のワインという本のスペインのページは
こんな1節から始まってます。

「スペインについて要約するのは、巣の中のハチの動きを
 図で表すより難しい」

毎回そうではありますが、テイスティング5種ではとてもカバーできません。
そんな状況ではありますが、私なりにまとめてみました。
どうぞ、おたのしみに。
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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お愉しみ下さい

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