当店でお出ししてるグラスワインですが
ヨーロッパ諸国(フランス、イタリア、スペイン、ドイツなど)の
ワインを多めにセレクトしてますが、時々、
アメリカ、南米、南アフリカ、オセアニアが混ざります。
今ご用意してる中に、オーストラリア・バロッサバレー産の
シラーズがあります。
シラーというブドウ品種と同じですが、オーストラリアでは
語尾が濁ってシラーズと呼ばれます。

ベリー系の果実味がリッチに感じられ、チョコレートやコーヒー
スパイスのニュアンスもあり、滑らかな舌触りに仕上がってます。
なかなかなワインですね。

日が暮れると冷え込みも厳しくなってくるこの季節、
ちょっといっぱいしっかりしたワインを・・・というときに
お勧めしたいワインです。
トルブルック ウッドカッターズ・シラーズ 2012
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オーナーソムリエ 松本

Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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