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日曜深夜から月曜朝にかけてのいつもの
釣りです。
夏の間あまり釣れてなかったカサゴです。
久々に顔を見せてくれました。暗い時間の釣りが
だんだん寒くなってきましたのでじわじわ着る服だ
増えてきてます。季節が冬に向かってるのを実感しますね。

さて、今日のこのカサゴはカルパッチョでお出しする予定です。
鮮度抜群美味しいですよ~。
でも、ちょっとしかないんです・・・。あんまり数がつれなかったので。
すみません。
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Author:オーナーソムリエ 松本
OSTERIA MATSUMOTO

ソムリエの私とシェフは妻、そして
マネージャーGIOIAが切り盛りする
イタリアン&ワインバー

カウンターを含め16席の小さな店です。

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